Honduras

 HONDURAS

INFORMACION GENERAL

Honduras es un país de América Central con costas en el mar Caribe al norte y en el océano Pacífico al sur. En el bosque tropical cerca de Guatemala, el antiguo sitio ceremonial maya de Copán tiene jeroglíficos tallados en piedra y estelas, altos monumentos de piedra. En el mar Caribe, se encuentran las Islas de la Bahía, un destino para el buceo que forma parte de la Barrera de Coral Mesoamericana.

Nombre oficial: República de Honduras Superficie: 112.492 km2 Límites: Situada en el centro del istmo centroamericano, limita al oeste con Guatemala (340 km) y El Salvador (356,5 km), al norte con el Mar Caribe (650 km), al este con Nicaragua (575 km) y al sur con el Océano Pacífico (65 km)

CULTURA

 GENERAL

La cultura de Honduras es un conjunto de expresiones de un pueblo y estas también representan la mayor parte del país consisten de:(Costumbres,  prácticas, códigos,  normas y reglas de la manera de ser, vestirse religión, rituales, normas de comportamiento y sistema de creencias)

Honduras es un país-multiétnico, por consiguiente, es un país multicultural. La composición étnica de Honduras es el siguiente: 8% blancos, 1% negros garífunas, 6% indígenas y el 85% población es predominantemente mestiza. La cultura popular en Honduras como en la mayoría de los países, consiste de creaciones artísticas donde concurren grandes audiencias o espectáculos. Tales exposiciones artístico-culturales se llevan a cabo durante determinados días del año a través de celebraciones especiales.

TRADICIONES

Alfombras de Semana Santa

Las alfombras de Semana Santa son uno de los más destacados elementos culturales de Honduras. Durante esta fecha tan importante para la religión católica, se acostumbra a confeccionar alfombras con diseños que representan figuras folclóricas y religiosas. El origen de esta costumbre se remonta al siglo XIV y se cree que es una forma de representar la entrada de Jesús en Jerusalén cuando la gente lo recibió aquel Domingo de Ramos.

Alborada de la Virgen de Suyapa

Nuestra Señora de Suyapa o Virgen de Suyapa es una advocación mariana, cuyo mayor número de feligreses se agrupa en Tegucigalpa, una de las ciudades de Honduras más turísticas. Y, cada 3 de febrero se celebra la alborada en su honor. Es una actividad que agrupa a miles de personas tanto nacionales como turistas.

Día de la Independencia

En la cultura de Honduras es muy importante la celebración del Día de la Independencia cada 15 de septiembre. Para ello, se realizan desfiles por todo el país, que incluyen interpretaciones de danzas típicas. Es una fecha de gran relevancia histórica, pero al mismo tiempo permite que los visitantes puedan sentir el ritmo y sabor de los lugareños. Además, se llevan a cabo otras actividades como el Festival de la Milpa en la segunda semana de septiembre en Sulaco y, a finales de este mes, se realiza el Festival de la Gallina en Morazán.

Feria Isidra de la Ceiba

También conocido como Gran Carnaval Internacional de La Ceiba o la Feria Isidra forma parte de la cultura nacional de Honduras. Sus inicios datan de 1917 y fue decretada como una celebración oficial el 15 de marzo de 1929. Se celebra cada tercer o cuarto sábado de mayo y tiene una duración de dos semanas, aproximadamente.

Feria del Sur en San Lorenzo

Dentro de las fiestas y costumbres de Honduras que no podemos pasar por alto es la Feria del Sur en San Lorenzo o la Feria Internacional del Pacífico. Se hace en honor a San Lorenzo y se lleva a cabo durante la primera semana del mes de agosto. Es una de las ferias patronales más deslumbrantes y por su alto nivel cultural atrae a todo tipo de visitantes.

Las actividades son múltiples e inician en julio, cuando se eligen tres reinas; la del carnaval, la de la feria y la reina del turismo, respectivamente. Esta feria de la cultura de Honduras es una de las que despierta mayor alegría… ¡Y hasta personas de todo el mundo deciden viajar para no perdérselas!

También es común hacer una noche internacional, donde se dan muestras de aproximadamente 20 comidas típicas de varios países. ¡Es una oportunidad para que tengas un acercamiento a lo mejor de la comida internacional! Además, hay presentaciones de carrozas y bandas de guerra.

Feria de Catacamas

Del 3 al 16 de octubre se celebra la Feria de Catacamas. Como muchas de las otras festividades de la cultura de Honduras, esta también tiene un componente religioso, ya que son en honor a San Francisco de Asís. En distintas oportunidades, la feria de Catacamas ha recibido reconocimiento por parte de la Unesco.

COMIDAS TÍPICAS

Tapado de Olancho

Es un plato compuesto por una variedad de carnes que se desalan y se desmenuzan. Posteriormente, se fríen verduras y se le añade la carne en pedazos con agua, dejándolo hervir hasta que ablande. En su elaboración también se utiliza la leche de coco. Al finalizar el hervor se extrae el caldo, que se suele tomar también como sopa de tapado olanchano. Posteriormente Por último, se prepara plátano y yuca para acompañar el plato.




Baleada

Se trata de una tortilla de harina de trigo que se dobla y se rellena de frijoles y otros ingredientes al gusto, como queso rallado, jamón o crema agria. Es muy típico a la hora del desayuno, aunque las costumbres europeas coinciden más con usar tomar este plato como cena al estilo de crep o taco.

Sopa de capirotada

Esta sopa es muy parecida a la típica sopa de cebolla y queso francesa. Se realiza con caldo de carne y se añaden verduras dulces y picantes, como cebolla o chile dulce picado. También se le añade agrega harina de maíz y tomate picado, así como otras especias como el cilantro, y sal. Lo último que se añade es el queso, que se derrite al estar toda la sopa caliente. ¡Una delicia!

Atol de elote

Esta es una bebida ancestral muy famosa popular en Honduras. Se trata de la utilización del maíz con agua, canela, azúcar y un poco de sal para aumentar el dulzor del edulcorante y del cereal. Ten en cuenta que se toma caliente

-Oscar Hernández